“title”: “專訪良友餐飲集團(tuán)：23年深耕數(shù)字化管理，探尋山東本土餐企的智變之路”,

“content”: “前言：\n從一家街邊小店到擁有數(shù)十家連鎖門店的山東頭部餐企代表，良友云餐飲的23年成長(zhǎng)史，也見(jiàn)證了本土品牌在粗放混沌中將數(shù)字化管理落地、建立管理體系的不散積累。本期專訪，我們對(duì)話企業(yè)管理總監(jiān)劉長(zhǎng)城。\n \n第一章 ‘不打亂仗｜數(shù)字化為連鎖護(hù)航的有軌體系’ \n企業(yè)最關(guān)鍵的就是跑一百多家門店的同時(shí)保障品質(zhì)始終如‘第一家店’。在中高端餐飲基礎(chǔ)上，數(shù)據(jù)技術(shù)賦能讓’出品——下單—取送流程貫穿通暢。記者：‘劉總，起先咱們靠什么發(fā)力吸引回頭客？’ 劉長(zhǎng)城回道：[內(nèi)容待續(xù)]……中后期我們分別設(shè)置了ERP統(tǒng)一庫(kù)層、央渠云庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理等。’做不好這項(xiàng)，在山東業(yè)圈很難邁入大連鎖企業(yè)姿態(tài)。’我們看到。他在筆記本第一階段的策劃做了細(xì)化板.同時(shí)協(xié)同門店?duì)I業(yè)穩(wěn)定,供應(yīng)鏈也不跑了——這系統(tǒng)不光單純靠人力巡查時(shí)代終結(jié),’看到的是實(shí)現(xiàn)出入庫(kù)流水動(dòng)態(tài)追蹤日鎖定控制月抽考鏈時(shí)間反應(yīng)’。訪問(wèn)觀察,‘部分體系管控率達(dá)9成5以上’企業(yè)現(xiàn)在反而越常勝向前是最大通關(guān)利帖.”。下文完結(jié)經(jīng)落位在成果深悟上第二推本項(xiàng)述.”